11月26日，一場(chǎng)以西班牙葡萄酒為主題的業(yè)界研討會(huì)活動(dòng)于上海金茂君悅大酒店成功舉辦，本次活動(dòng)是由上海班提酒業(yè)有限公司、上海卡斯特酒業(yè)有限公司聯(lián)合主辦的進(jìn)口葡萄酒專業(yè)研討活動(dòng)，通過活動(dòng)的舉辦以此促進(jìn)西班牙葡萄酒文化、貿(mào)易等多方面在國內(nèi)的全面發(fā)展。
西班牙葡萄酒名家齊聚滬上
本屆研討會(huì)設(shè)有七個(gè)義項(xiàng)，內(nèi)容涉及西班牙葡萄酒的趨勢(shì)、產(chǎn)區(qū)介紹到國際品酒師對(duì)西班牙葡萄酒的看法等多種話題，同時(shí)演講嘉賓也來自葡萄酒業(yè)界的不同領(lǐng)域。通過各抒己見或?qū)I(yè)性的議題為到場(chǎng)來賓對(duì)西班牙葡萄酒的認(rèn)識(shí)提供了絕佳的機(jī)會(huì)。
作為研討會(huì)中的主講嘉賓，有著西班牙葡萄酒教父之稱的Jose Peñin先生可以說是本次活動(dòng)的重量級(jí)人物，在西班牙他對(duì)于葡萄酒的評(píng)判就猶如美國的羅伯特帕克一般，而西班牙當(dāng)?shù)氐木粕桃矔?huì)依據(jù)他的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)來為葡萄酒定價(jià)。會(huì)議中他為到場(chǎng)來賓介紹了西班牙葡萄酒的發(fā)展趨勢(shì)，為國內(nèi)帶來了最新的資訊。而另一位重要嘉賓是目前唯一定居西班牙的葡萄酒大師Norrel Robertson MW，會(huì)議期間他本人對(duì)于西班牙葡萄酒也提出了自己的看法。
在為數(shù)不多的華人發(fā)言嘉賓中，作為上海卡斯特卡斯特酒業(yè)有限公司的總裁，潘汝顯先生表示“國內(nèi)消費(fèi)者對(duì)于進(jìn)口葡萄酒有著極大的興趣，但同時(shí)也存在著諸多誤區(qū)，從品鑒方式到酒款的選擇仍然需要通過像葡策中國這樣的活動(dòng)來持續(xù)推廣全球范圍內(nèi)的葡萄酒，并且通過交流讓消費(fèi)者、酒莊主及代理公司更好的了解整個(gè)進(jìn)口葡萄酒的發(fā)展趨勢(shì)”。
精挑細(xì)選 品鑒會(huì)呈現(xiàn)西班牙美酒風(fēng)情
葡策中國-西班牙葡萄酒高峰論壇活動(dòng)中，來自西班牙的十六多家酒莊紛紛將自己的經(jīng)典酒款帶至現(xiàn)場(chǎng)，普羅多思（PROTOS）在希臘文中意為“第一”，酒莊成立于1927年，始終秉承其“成為第一”的座右銘，注重改進(jìn)其生產(chǎn)工藝，堅(jiān)持以質(zhì)量取勝，在國際市場(chǎng)上聲譽(yù)卓著，產(chǎn)品銷售至五大洲91個(gè)國家。而AGE-Siglo作為西班牙酒莊中的知名品牌，則為品鑒會(huì)中葡萄酒愛好者帶來了三款來自里奧哈地區(qū)的經(jīng)典佳釀。
西班牙葡萄酒作為“舊世界”中的代表之一，有著復(fù)雜而又神秘的面紗。多變的風(fēng)土和地質(zhì)結(jié)構(gòu)造就了個(gè)性鮮明、口感豐富的葡萄酒風(fēng)味，特有的葡萄品種讓擁有千年葡萄種植歷史的這片熱土，在埃布羅河的滋養(yǎng)下正在呈現(xiàn)全新的變化。通過悠久的歷史與對(duì)新事物的熱情融合在一起，誕生了“舊世界中的新世界”葡萄酒。這一突破性的革命使得西班牙葡萄酒繼承了傳統(tǒng)釀酒工藝，并且將其特色加以全新詮釋。
20世紀(jì)初，新的工業(yè)技術(shù)開始取代傳統(tǒng)的釀制方法，而在戰(zhàn)爭(zhēng)的出現(xiàn)一度阻礙了西班牙葡萄酒的發(fā)展。如今釀酒技術(shù)的不斷發(fā)展徹底重建并推動(dòng)了現(xiàn)代化進(jìn)程的復(fù)蘇。葡萄園、釀酒廠的改進(jìn)與合理管理的引入提高了葡萄酒的產(chǎn)量和質(zhì)量。
本次品鑒現(xiàn)場(chǎng)中，與會(huì)嘉賓與公眾人員均一次性品嘗到不同酒莊的首選佳釀，充分感受西班牙葡萄酒的無限魅力。專業(yè)人士指出，“葡策中國”是西班牙葡萄酒的頭腦風(fēng)暴，它為葡萄酒愛好者帶來的是一場(chǎng)專業(yè)性的全新盛會(huì)。
葡策中國慈善晚宴-義拍愛心涌
“FOTUM WINE CHINA葡策中國”是由上海班提酒業(yè)有限公司創(chuàng)立的全球性高端葡萄酒研討論壇。致力于推廣世界各國優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，通過會(huì)議研討、文化交流、品鑒會(huì)等多種形式增進(jìn)行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)專業(yè)人的溝通來往。而同時(shí)作為一次業(yè)界專業(yè)盛會(huì)，主辦方在活動(dòng)期間也特地與上海慈善基金會(huì)對(duì)口，將當(dāng)晚所拍得的善款全部捐助給該機(jī)構(gòu)。
晚宴中，來自西班牙駐上海總領(lǐng)事館副領(lǐng)事的Juan Lopez castellanos先生為慈善拍賣會(huì)致辭開場(chǎng)，他說“非常高興能夠在中國看到如此高規(guī)格的研討交流活動(dòng)，并且也感謝主辦方能夠?qū)⑽靼嘌榔咸丫频耐茝V和交流帶入中國，希望以后能夠看到更多此類活動(dòng)的出現(xiàn)”。
上海市慈善基金會(huì)當(dāng)晚也派出代表出席了晚宴活動(dòng)，“我非常欣慰的告訴大家，通過與主辦方的溝通，今晚拍賣所得善款，我們將用于捐助上海惠馨兒童健康院。因?yàn)樵谀抢锷钪慌驗(yàn)樯眢w殘疾而被父母遺棄的孩子，而在本次活動(dòng)的幫助下未來他們將會(huì)在每日的餐飲中獲得飲食方面的改善。”募捐部部長(zhǎng)祁申先生表示。
當(dāng)晚十款拍品均由參與本次活動(dòng)的酒莊慷慨提供，這些拍品起拍價(jià)從1000元至7000元不等，出人意料的是許多拍品由于其出眾的品質(zhì)和特殊的內(nèi)涵，在現(xiàn)場(chǎng)最終成交價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了活動(dòng)方的預(yù)測(cè)。其中來自Aalto酒莊提供的, Bodegas y Viñedos- AALTO PS 2001 拍品最終成交價(jià)為28000元。另一款由castell del Remei酒莊提供的QUIM VILA-“寶石”拍品最終成交價(jià)達(dá)到了33000元，全球限量6瓶。最終當(dāng)晚慈善拍賣活動(dòng)共籌得善款共計(jì):13萬1千元。
談及當(dāng)晚的拍賣活動(dòng)，活動(dòng)方非常興奮的說“活動(dòng)前期在籌備階段我們有些擔(dān)心，一直在考慮是否拍品合適或有沒有買價(jià)愿意加價(jià)，而當(dāng)最終拍賣結(jié)果出來后，成交價(jià)格要比我們所預(yù)想的高許多。感謝那些酒莊莊主提供拍品的同時(shí)，也非常謝謝那些有愛心的買主”。
珠寶，一直以來都是奢華和艷麗的象征，五彩斑斕的寶石與晶瑩的鉆石的結(jié)合。而如今，你可以很輕松地就把它當(dāng)作玩具來玩味。各珠寶品牌紛紛推出款式各異的創(chuàng)意造型，既有萌萌噠的動(dòng)物，也有美味果蔬食物。
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葡萄酒在中國越來越流行; 在朋友聚會(huì)和家庭晚餐時(shí)配以葡萄酒，是款待客人的好方式，且能凸顯品味。葡萄酒因其獨(dú)特的香氣、風(fēng)味和觸感，能幫助提升食物口味。
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