全中國餐飲業(yè)一年一度的美食盛會將在上海展覽中心舉行，本次盛會以“中國夢 強餐飲 新常態(tài) 謀發(fā)展”為主題，中國烹飪協(xié)會組織各省市協(xié)會帶來近百款特色美食、特色食材、活動現(xiàn)場各省市知名大師將用當?shù)厥巢模F(xiàn)場操作，供到場觀眾與餐飲企業(yè)品嘗，絕技絕活一覽無遺、本次盛會以服務餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈為目標，為餐飲企業(yè)、食品企業(yè)、供應商搭建市場拓展、技術交流、產(chǎn)品貿(mào)易的優(yōu)質(zhì)平臺，為餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上企業(yè)準確把握消費市場脈搏、實施品牌戰(zhàn)略、提高知名度和拓寬市場創(chuàng)造契機，全力打造規(guī)模大、層次高、影響力強的餐飲食品盛會。
2015中國餐飲食品博覽會（簡稱：“餐博會”）是全國餐飲業(yè)一年一度的行業(yè)盛會，是中國烹飪協(xié)會首次走出北京在上海隆重舉行。本次博覽會展覽面積2萬平米，共設5大展館（美食博覽品鑒館、各省市特色食材、美食館、中央廚房餐飲設備用品館、調(diào)味品原輔材料食材館、糧油食品酒水飲料館）。薈萃了約500家參展企業(yè)，600多個展位，涵蓋全國百強餐飲企業(yè)美食代表企業(yè)、各省市特色食材、美食、各省市地方特色食材與招牌菜及烹制技藝、新模式中央廚房體驗、50家頂級餐飲美食企業(yè)等餐飲產(chǎn)業(yè)鏈各大品牌企業(yè)及創(chuàng)新產(chǎn)品。
各地特色美食，名廚絕技現(xiàn)場秀
在各省市特色食材美食館，知名大師與當?shù)靥厣巢墓⿷搪?lián)手，用當?shù)厥巢默F(xiàn)場烹飪，供到場的餐飲企業(yè)品嘗，絕技絕活一覽無遺。在中國美食品牌館，近百款特色美食，向參展機構、全國各地餐企代表、廣大消費者奉上一場饕餮盛宴，讓觀展的各界朋友現(xiàn)場體驗品嘗，充分領略不同地域各具特色的舌尖上的美食。
上海東駿燕窩魚翅酒家展示菜品：周家斌大廚 縱橫四海，普天同慶，黑松露焗海螺。陳國輝大廚 像生南瓜酥，水晶壽桃，糖心鮑魚盞。蔣劍輝大廚 藕蘆傳說，情深似海，旭日東升。
臨沂朋月樓餐廳展示菜品：王子亮大廚：沂蒙養(yǎng)生小豆、沂蒙雞肉糝、炸蒙山三珍、蒙山煎餅配八寶豆豉青魚渣、特色 養(yǎng)生拌牛蒡。
臨沂年味道餃子王連鎖酒店展示菜品：崔健康大廚：沂蒙經(jīng)典老公雞、沂蒙三絲、家鄉(xiāng)煎豆腐丸子、酥炸沂河蝦、沂河糖醋鯽魚。
臨沂子良新概念餐飲管理公司展示菜品：唐雷：經(jīng)典香辣鯉魚、沂蒙四大缸、蒙山兔子頭、義之炒老鵝、松菇獅子頭。
北京徽珍源餐飲管理有限公司展示菜品：（菜肴出品提供）
安徽徽滋坊食品貿(mào)易有限公司展示菜品：安徽臭鱖魚、李鴻章養(yǎng)生燴、香煎毛豆腐、皖南刀板香、胡適一品鍋、什錦貢圓、合肥干渣肉、吳山貢鵝、黃山筍尖燒肉、蟹黃石榴蝦球、薺菜豆腐圓。
強強聯(lián)手薈萃天下美食，產(chǎn)業(yè)盛宴
本次博覽會共設5大展館（美食博覽品鑒館、各省市特色食材、美食館、中央廚房餐飲設備用品館、調(diào)味品原輔材料食材館、糧油食品酒水飲料館）。現(xiàn)場展示：調(diào)味品，米面糧油，酒水飲料，生鮮食品，冷凍食品，肉類，特色有機食品，奶制品，豆制品，中央廚房設備，燒烤類設備，酒店配套設備，酒店配套用品，進出口貿(mào)易，紙制品，國際特色美食，養(yǎng)生保健品，茶葉制品，各省市特色美食，電子商務，餐飲專業(yè)軟件，餐飲類仿真模型，濃縮湯料類，手工美食展示，烹飪技藝展示。
巔峰對話，合作共贏
博覽會期間，同期召開眾美聯(lián)集采會、企業(yè)產(chǎn)品推介會、2015（第九屆）中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、2014年度中國餐飲百強企業(yè)、八大業(yè)態(tài)十大領軍品牌、中國餐飲五百強門店頒獎典禮、各省市菜品制作，美食品鑒，餐飲酒店產(chǎn)業(yè)鏈之“雙雄”巔峰對決暨2015中國餐飲業(yè)供應商峰會、中國餐飲酒店領袖峰會。
5個大會，5場分論壇，5場采購對接會，吸引3500多位來自全國的企業(yè)參會。其中“中國餐飲業(yè)供應商峰會暨雙雄巔峰對話”在博覽會開幕前一天下午進行，550個席位，分別由100家年營業(yè)額4個億以上頂級連鎖餐飲董事長/總裁，100家1個億以上頂級供應商決策者，20家行業(yè)協(xié)會，20位互聯(lián)網(wǎng)、金融、物流、中游服務商、電商等跨界領域大佬、約50位國內(nèi)一線新聞媒體機構分得。55桌明星夜宴將餐飲企業(yè)與餐飲供應商牽手。巔峰對話，帶給參會者最前沿、最具價值的信息分享，當日的晚宴，更為餐飲供需雙方架起戰(zhàn)略合作高端交流平臺。
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8月28日，“2015首屆中國生態(tài)環(huán)保面料設計大賽評審會”（簡稱大賽）在盛澤舉行。大賽由中國紡織工業(yè)聯(lián)合會主辦，中國紡織信息中心、國家紡織產(chǎn)品開發(fā)中心、蘇州市吳江區(qū)中國東方絲綢市場管委會共同承辦，江蘇省蘇州市吳江區(qū)盛澤鎮(zhèn)人民政府特別支持。
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8月27-28日,“2015中國國際面料設計大賽評審會”（秋冬季）暨“16/17秋冬中國流行面料入圍評審會” 、“2015中國國際面料創(chuàng)意大賽評審會”在江蘇吳江盛澤舉行。活動由中國紡織工業(yè)聯(lián)合會主辦，中國紡織信息中心、國家紡織產(chǎn)品開發(fā)中心、中國國際貿(mào)易促進委員會紡織行業(yè)分會、紡織行業(yè)職業(yè)技能鑒定指導中心、中國流行色協(xié)會、法蘭克福展覽(香港)有限公司等單位共同承辦。
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清晨的市集，米黃色的陽光簇擁著灑落下來，照亮了鑲嵌著彩石販賣奶餡餅的小車。微風徐來，小販們正向游客們兜售著紀念品 – 色彩艷麗的手繪木雕和粗曠風格的黑白象牙手鼓。黑皮膚的女人們裹著鮮艷的麻織坎加，頭頂著彩陶水罐招呼著自己的孩子往家的方向走去。市集上熙熙攘攘的人群，熱鬧喧鬧。錯落的幾何硬石紋理的地板，古老的多色編制飾品搖曳期間，交錯的色彩和肌理都在恍惚中散發(fā)出淳樸原始的氣息。 這一切與鼎沸的人聲混雜在一起，組成了一曲有趣，悠閑又充滿人情味的南非De Rust小鎮(zhèn)市集交響曲......
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